L’Olio Extravergine di Oliva Camillo è un olio a Km (chilometro) zero nella sua accezione del termine perchè prodotto da olive di produzione propria raccolte e molite entro le 24 ore, nella zona di raccolta, nei termini di sostenbilità della filiera corta.
Il nome km 0 allude appunto al numero di chilometri che il prodotto fà per raggiungere il consumatore, puntando quindi sulla cooperazione dei produttori locali, sul legame col territorio, la riscoperta e la salvaguardia dei prodotti locali e degli antichi sapori.